Sushi ist zurzeit sprichwörtlich in aller Munde. Die gesunde Mahlzeit aus Japan verbreitet sich gerade im ganzen Land und erfreut sich immer größer werdender Beliebtheit. Die kleinen Rollen sind wirklich lecker, vor allem für Fisch Fans. Man kann Sushi vom Lieferservice bestellen oder direkt im Restaurant essen. Oft gibt es auch fertige Sushi Boxen, die man direkt mitnehmen und dann zu Hause essen kann. Wenn man hier Sushi bestellt, kann man aus verschiedenen Menüs das auswählen, auf das man am meisten Appetit hat.

Was macht Sushi so gesund?

Sushi ist vor allem deswegen sehr gesund, weil es kaum Fett enthalt. Außerdem ist eine wichtige Zutat der rohe Fisch. Dieser enthält wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Diese wirken sich besonders positiv auf Herz und Kreislauf aus. Außerdem ist der hohe Eiweißgehalt gesund für den Muskelaufbau. Da die Zutaten roh serviert werden, büßen sie auch nichts von ihrem natürlichen Nährwertgehalt ein. Hauptbestandteil ist der Reis. Dieser ist reich an Ballaststoffen und relativ kalorienarm.

Sushi selber machen

Sushi ist relativ teuer, wenn man es in einem Restaurant kauft. Deshalb ist es manchmal sinnvoll es selber zu Hause zuzubereiten. Dann kann man sich nicht nur sicher sein, dass die Zutaten frisch sind, sondern man kann sich sein eigenes Sushi mit den lieblingszutaten zusammenstellen. Üblicherweise braucht man für die Herstellung Nori, also Seetang, extra klebrigen Reis und das, was man gerne in der Rolle hätte. Beliebt ist da frischer Lachs, Thunfisch oder Krebsfleischimitat. Auch Garnelen schmecken köstlich. Kombinieren kann man das Ganze dann unter anderem mit verschiedenen Gemüsen wie Avocado, Karotten, Paprika oder worauf man eben Appetit hat. Wichtig ist, dass man zum Sushi dann Wasabi für die Schärfe reicht. Auch gute Soja Sauce ist unerlässlich. Für die Geschmacksneutralisierung zwischen den einzelnen Sushi Stücken eignen sich hauchdünner Ingwerscheiben.