Glühwein, Plätzchen und Gänsebraten ohne schlechtes Gewissen genießen – Ernährungsberaterin Doris Franke gibt 7 Tipps zum Schlemmen ohne Reue.

Weihnachten – die größte Herausforderung und JoJo-Falle für viele, die sich mit Diät und Disziplin zum Wunschgewicht gebracht haben. Schon vor den Festtagen lauern kalorienreiche Genüsse an jeder Ecke. Ob Glühwein, Bratwurst und gebrannte Mandeln, die selbst gebackenen Plätzchen oder jede Menge Stollen, Lebkuchen und Dominosteine – wer jetzt nicht aufpasst, hat die mühsam verlorenen Pfunde schnell wieder drauf.
Auf all die weihnachtlichen Schlemmereien verzichten muss man jedoch nicht. Die bekannte Berliner Ernährungsberaterin Doris Franke ( www.dorisfranke.de ) gibt 7 hilfreiche Tipps, um der Ernährungsfalle „Weihnachten“ und dem gefürchteten JoJo-Effekt zu entkommen.
1. Genuss ohne Reue – „Ich darf das jetzt …“
Weihnachten ist die schönste Zeit des Jahres, die Sie genießen sollten. Verzichten Sie nicht, aber halten Sie kalorienreiche Leckereien in Grenzen. Haben Sie beim Verzehr von Plätzchen, Glühwein und Co. kein schlechtes Gewissen. Je relaxter Sie damit umgehen, umso besser funktioniert auch die Verdauung und viel weniger landet auf den Hüften.
2. Viel trinken, aber richtig
Halten Sie sich auch in der Weihnachtszeit an die Regel: Zwei Liter Wasser oder Tee am Tag. Ausreichend Flüssigkeit hilft dem Körper, die ungesunden Dickmacher besser zu verwerten. Softdrinks, wie Limonade, Cola und auch Light-Getränke und Fruchtsäfte enthalten viel Zucker und sind deshalb tabu.
3. Neue Gewohnheiten helfen
Zu jeder Mahlzeit einen Salat oder etwas Gemüse zu essen, hilft das zugeführte Fett zu binden und wieder aus dem Körper zu transportieren. Das können z.B. einige kleine Tomaten zum Frühstück, etwas Rotkohl zum Mittagessen und ein grüner Salat zum Abendessen sein.
4. Vorbereitung macht Sinn
Nutzen Sie die Adventszeit, um den Körper auf das üppige Festmahl an Weihnachten vorzubereiten. Verzichten Sie auf Kohlehydrate am Abend – also keine Nudeln, Kartoffeln, Reis, kein Brot und keine Süßigkeiten nach 17 Uhr. Diese Veränderung wird auch den Stoffwechsel positiv beeinflussen und eventuelle Blähungen verbessern.
5. Zwischendurch erfolgreich Fett bekämpfen
Die richtigen Ballaststoffe binden das Fett und transportieren es aktiv wieder aus dem Körper. Erreichen können Sie dies, indem Sie als Zwischenmahlzeit mindestens 500 g rohes Gemüse oder Salat essen. Mein Tipp: Fertig geputzte Mini-Karotten aus dem Kühlregal. Ein Beutel hat 250 g und ich esse einen am Vormittag und einen am Nachmittag. Wem das zu langweilig ist, der kann den Karotten mit einem fettarmen Dip oder Kräuterquark mehr Geschmack verleihen.
6. Mit Bewegung klappt’s besser
Wer sich nach dem Essen erschöpft auf’s Sofa fallen lässt, muss sich nicht wundern, wenn die Waage nach den Feiertagen einige Pfunde zu viel anzeigt. Dabei reicht ein flotter Verdauungsspaziergang schon aus, den Stoffwechsel so richtig anzukurbeln. Jeden Tag 10 Minuten außer Puste zu kommen, macht einen deutlichen Unterschied.
7. Stress und Fett ade
In der kalten Jahreszeit sind Gemüsesuppen sehr lecker – zum Turbo-Fettverbrenner werden sie mit Hühnerfleisch und Chili. Weiterhin zu empfehlen ist Geschnetzeltes, welches wieder aufgewärmt nochmal so gut schmeckt und mit einem schönen Salat oder leckeren grünen Bohnen schnell serviert ist. Den Kochstress können Sie sich sparen, wenn Sie gleich größere Mengen vorkochen.
Quelle: openPR