Genuss auf dem Grill, Verantwortung beim Kauf

An warmen Sommerabenden wird gegrillt, wo immer Platz für Holzkohle und Grillmeister ist. Wer Abwechslung von Würstchen und Steaks sucht, kann an der Fischtheke fündig werden. Süß- wie Salzwassertiere sind eine schmackhafte Bereicherung. Doch angesichts der ökologischen Situation in Meeren und Aquakulturen ist ein verantwortlicher Einkauf geraten. Die VERBRAUCHER INITIATIVE e.V. gibt Tipps rund um Fisch und Co.

Aus gutem Grund empfehlen Ernährungs- und Gesundheitsexperten, ein- bis zweimal wöchentlich Fisch zu essen. Besonders leicht verdauliches Eiweiß, hochwertige Fette, Vitamine, Mineralstoffe und nicht zuletzt die feinen Aromen empfehlen Süß- und Salzwasserfische für die Küche. Wer diese Gaumenfreuden auf den Grill bringen will, sollte Folgendes beachten:

• Fürs eigentliche Grillen eignen sich am besten Fischarten mit fettem, festem Fleisch, zum Beispiel Hering, Lachs oder Makrele.

• Fettarme Fische, wie Forelle, Sardinen oder Karpfen, garen gemeinsam mit Kräutern und Gemüsen schonend in einer Hülle aus Alufolie.

• Weil Fische, Garnelen und Co. sehr schnell gar sind, sollte der Rost höher über der Glut stehen, als es für Fleisch nötig wäre.

• Damit der Fisch weder anbäckt noch zerfällt, empfehlen sich eingefettete Alufolie auf dem Rost oder die Verwendung spezieller Fisch-Grillzangen.

„Damit der persönliche Genuss nicht auf Kosten von Umwelt und Tieren geht, sollte der Fischkauf besonders umsichtig erfolgen. „Seeteufel, Roter Thunfisch und viele andere Arten sind aus ökologischer Sicht schlicht nicht mehr zu vertreten“, so Laura Gross, Ernährungsreferentin der VERBRAUCHER INITIATIVE. „Am MSC-Siegel erkennen Sie Produkte mit Fisch aus nachhaltiger Fischerei. Die Zeichen von Naturland und Bioland weisen den Weg zu Fischen und Meeresfrüchten aus ökologischer Aquakultur“, empfiehlt die Diplom-Oecotrophologin.

Quelle: openPR

geschrieben von: Neues Unterhaltsames Interessantes von Budoten am: 18.07.2011
bisher keine Kommentare

Comments links could be nofollow free.

Produkt-Vorstellungen

Produktsuche bei Budoten

Trainingsbedarf bei Budoten

 
Polizeitonfa 30930
Länge 59 cm, Durchmesser ca. 2,8 - 3,0 cm. Design nach den Anforderungen der Polizei und anderen Sicherheitsbehörden. Der Handgriff ist geriffelt und am Ende des Griffteils verstärkt zum Einschlagen von Glasscheiben u.ä.

Material: Polypropylen - Hergestellt in der Tschechischen Republik.
Passend dazu empfehlen wir die Halterung 60...
 
Trendy Stabiles Gummizugseil
Zugseil aus hochwertigem und extrem elastischen Gummimaterial, lieferbar in den Varianten leicht (gelb), mittel (grün), stark (rot) und extrastark (blau), mit glattem Griff aus Kunststoff Übungsgerät für den professionellen Studiobereich in hervorragender Qualität.

Expander Zugseil zur Kräftigung der Muskulatur. Ideal für Kampfsport, Fitness, Reha und Therapiebereich geeignet.

Die originalen Trendy Tubes sind absolut frei von Latex und gleichermaßen für den Muskelaufbau...
 
KWON Official Yoseikan Soft stick Tchobo
105 cm lang und ca. 7 cm dick Offiziell vom Yoseikan-Weltverband zugelassener Yoseikan Soft stick TCHOBO. Schlagfläche aus weichem Schaumstoff mit rotem, sowie zusätzlich blauem Nylon-Überzug, welche einfach übereinander gestreift werden können.
 
KWON Training Boot Knife
Realistisch anmutendes stumpfes Boots-Messer aus schwerem Aluminium.
 
KWON Coaching Mitt
Polster (ca. 6 cm), Oberteil und Gelenkriemen aus echtem Leder, mit Klettverschluss. Für Körper-, Low- und Power-Kick-Training. Obermaterial schwarzes PVC. Zwei Unterarmschlaufen und eine griffverstärkte Halteschlaufe. Luftauslässe im Boden gegen Überdruck. Mit verstärktem Wulst oben für Aufwärtstritte und Kniestöße.
Format: 75 x 35 x 15-25 cm

 
Ju-Sports Gummidolch
Gummimesser, Trainingsmesser für Wing Tsun, Ving Tsun, Ju-Jutsu, Selbstverteidigung, Jiu-Jitsu, Allkampf, Hapkido, etc Gummimesser - zum Üben von realistischer Messerabwehr, ca. 28 cm lang. Die Klinge hat 16 cm, Gewicht: ca. 234 g. Hergestellt aus schwarzem Gummi und grau lackierter Klinge. Beim Benutzen des Trainingsmessers kann sich die Klingenlackierung ablösen.
 
Trainingsmesser soft
Klingenlänge 16 cm, Gesamtlänge 30,5 cm Ganz aus Gummi.
 
Fujimae Speerspitze Doppelter Halbmond
Doppelte Halbmond-Speerspitze. Aus Stahl, mit Befestigungslöchern für sicheren Halt am Stab.
 
DanRho Schlagkissen Kids
Attraktive Schlagkissen für das Kindertraining. Größe ca. 40x30x12,5 cm Strapazierfähige Hülle mit Glanzoptik. Rückseite mit Haltegriff, Halteriemen und Ventilationslöchern zum Druckausgleich.