(djd). Ob als Einbauschrank oder frei stehend, mit integrierten Gefrierfächern oder Frischeschubladen: Seitdem Carl von Linde 1876 den ersten Kühlschrank erfand, entwickelte dieser sich zu einem Hightech-Gerät mit vielen Vorteilen für die Verbraucher. Moderne Kühlschränke sind außergewöhnlich energieeffizient und können weitaus mehr, als die Lebensmittel auf eine einheitliche Temperatur zu kühlen.

„Klimazonen“ sorgen für frische Lebensmittel
„Am Markt werden inzwischen viele Kühlschränke mit unterschiedlichen Temperaturzonen angeboten, bei denen zusätzlich die Luftfeuchtigkeit reguliert wird. Damit halten sich Lebensmittel besonders lange frisch, behalten ihre Aromen und Vitamine“, erklärt Marko Steinmeier, Chefeinkäufer der Einkaufsgemeinschaft KüchenTreff. Kopfsalat beispielsweise könne dank dieser professionellen Frischetechnik bis zu zehn Tage frisch bleiben, Erdbeeren bis zu sieben Tage.
Dabei lagert kälteverträgliches Obst und Gemüse in einer nahen Null-Grad-Zone mit einer hohen Luftfeuchtigkeit um die 90 Prozent, während Fisch, Fleisch und Käse in der „trockenen“ Null-Grad-Zone bei etwa 50 Prozent Luftfeuchte aufbewahrt werden. Für kälteempfindliches Obst und Gemüse sowie Zitrusfrüchte und Kartoffeln gibt es zusätzlich die sogenannte Kellerzone mit einer Temperatur von acht bis zwölf Grad. „Der Vorteil solcher Mehrzonenkältegeräte ist zudem, dass man größere Mengen Lebensmittel auf einmal einkaufen kann“, betont Marko Steinmeier.
Geräte mit Frischeschubladen
Eine Alternative zu diesen Kühlschränken sind Geräte mit Frischeschubladen, bei denen die Feuchtigkeit manuell über einen Schieberegler reguliert wird. Auch hier sollen Obst, Salat und Gemüse bis zu zweimal länger frisch bleiben als in klassischen Kühlgeräten. Fisch, Fleisch und Milchprodukte lagern in separaten Boxen. „Interessant für Weinliebhaber, die ihre Tropfen nicht nur im Keller aufbewahren wollen, sind auch Geräte, die mit einer Weinklimazone und UV-Schutztür ausgestattet sind“, weiß Steinmeier. Mehr Informationen zu den neuesten Gerätetrends gibt es beispielsweise unter www.kuechentreff.de.
Komfortable Extras
Je nach Wunsch und Geldbeutel können Verbraucher bei den Neugeräten noch viele weitere Extras wählen: Bei Kühl-Gefrier-Kombinationen sorgt etwa die „No-Frost-Technik“ für mehr Komfort, das zeitaufwendige manuelle Abtauen des Gefrierbereichs entfällt. Zudem hilft diese spezielle Technik Stromkosten zu sparen, da sich im Kühlraum keine dicken Eisschichten mehr bilden, die den Stromverbrauch massiv erhöhen. Wer möchte, kann auch Geräte mit einem integrierten Trinkwasserspender und Eiswürfelbereiter wählen oder einen sogenannten Coolmedia-Kühlschrank mit Hifi-Anlage oder Flachbildschirmfernseher.
Stromkosten sparen
(djd). Moderne Kühlschränke bieten nicht nur professioneller Lagermöglichkeiten, um Lebensmittel lange frisch zu halten, sondern benötigen auch deutlich weniger Energie als ältere Modelle. Eine Anschaffung lohnt also schon aufgrund der Einsparmöglichkeiten beim Stromverbrauch. So verbraucht laut Angaben der Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz ein zwölf Jahre alter Kühlschrank mit einem Volumen von 90 Litern 392 Kilowattstunden im Jahr, ein Neugerät der Effizienzklasse A +++ hingegen nur 175 Kilowattstunden. Mehr Informationen gibt es unter www.kuechentreff.de.

Moderne Kühlschränke mit unterschiedlichen Temperaturzonen, bei denen zusätzlich die Luftfeuchtigkeit reguliert wird, halten Lebensmittel länger frisch.
Foto: djd/KüchenTreff GmbH & Co. KG

Moderne Kühlschränke sind außergewöhnlich energieeffizient und können weitaus mehr, als die Lebensmittel auf eine einheitliche Temperatur zu kühlen.
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Kühlschrank mit unterschiedlichen Temperaturzonen: Kälteverträgliches Obst und Gemüse lagern in einer nahen Null-Grad-Zone mit einer hohen Luftfeuchtigkeit um die 90 Prozent.
Foto: djd/KüchenTreff GmbH & Co. KG

Lebensmittel können bei der Nutzung einer professionellen Frischetechnik deutlich länger frisch bleiben.
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Moderne Kühlschränke bieten nicht nur professioneller Lagermöglichkeiten, um Lebensmittel lange frisch zu halten, sondern benötigen auch deutlich weniger Energie als ältere Modelle.
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Ein Vorteil von Mehrzonen-Kältegeräten ist auch, dass man größere Mengen Lebensmittel auf einmal einkaufen kann.
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